今年もナカツタヤ野菜の種苗店に、さまざまな種類のナガイモの種が入荷しました。
ナガイモは粘り気が強く、栄養価が高いことで知られています。すりおろしてとろろにしたり、炒め物や揚げ物にしたりと、幅広い料理に活用できる万能野菜です。
今回は、以下の品種を販売中です。
販売中のナガイモ品種
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ナガイモ
一般的な長いもで、粘りがあり、さっぱりとした味わい。 -
ずんぐり太郎
名前の通り、ずんぐりとした形が特徴の短形品種。育てやすく、扱いやすい。 -
げんこつ次郎
丸みを帯びた形が特徴的な短形品種で、短めながらも肉厚で食べごたえ抜群。 -
短形とっくり芋
短形の自然薯で、栽培しやすいのが特徴。 -
ネバリスター
粘りが非常に強く、風味豊か。とろろ料理に最適！
植付け時期は藤の花が咲くころ、地温が安定してくる4月～5月頃が適期です。
ぜひお気に入りの品種を育ててみませんか？